Паутинник пачкающий (Cortinarius collinitus) — один из представителей рода Cortinarius, который вызывает интерес среди грибников и любителей природы. Этот гриб встречается в лесах Европы и Северной Америки и заслуживает внимания не только из-за своей внешности, но и в связи с потенциальными рисками для здоровья
Описание вида
Внешний вид
Паутинник пачкающий
Шляпка:
Шляпка паутинника пачкающего имеет диаметр от 5 до 15 см. В молодом возрасте она полушаровидная, затем постепенно становится распростерто-вогнутой. Поверхность шляпки гладкая, с ярко выраженными волокнистыми покровами, что придает ей шероховатость. Цвет шляпки может варьироваться от светло-оранжевого до коричневого, с более тёмной центральной частью.
Ножка:
Ножка гриба достигает высоты 8–15 см и толщины 1–2 см. Она цилиндрическая, гладкая, иногда с заметными кольцевыми остатками покрывальца. Цвет ножки варьируется от светло-коричневого до желтоватого, часто с характерной серой или грязно-желтой окраской у основания. У старых грибов ножка может быть покрыта слизистым налетом.
Мякоть:
Мякоть гриба плотная и влажная, с выраженным грибным запахом. Цвет мякоти белый или светло-желтоватый, без ярко выраженного вкуса, но с небольшой горечью. При повреждении мякоть может слегка темнеть.
Споры: Споры паутинника пачкающего крупные, округлые или эллипсоидные, с темно-бурым оттенком. Споровый порошок также бурый, что является характерной чертой для большинства грибов рода Cortinarius.
Характеристики
Размеры:
Паутинник пачкающий — гриб среднего размера. Диаметр шляпки варьируется от 5 до 15 см, а высота ножки может достигать 15 см. В целом, гриб выглядит достаточно массивно, что помогает его отличить от некоторых других грибов рода.
Цветовые вариации:
Цвет шляпки может варьироваться от светло-оранжевого до коричнево-желтого. На старых грибах цвет может становиться более тусклым или коричневым, с темными вкраплениями.
Запах и вкус:
Запах гриба достаточно нейтральный, с лёгким, характерным грибным ароматом. Вкус мягкий, но с небольшой горечью. На вкус паутинник не отличается особой привлекательностью, что также влияет на его оценку как съедобного гриба.
Среда обитания
Паутинник пачкающий предпочитает влажные леса, в особенности хвойные и лиственные леса с богатой органикой в почве. Он встречается преимущественно в темных, сырых лесах с хорошей влажностью и на кислых почвах. Также его можно найти в местах с обилием мха или вблизи старых пней.
Типы лесов:
Наибольшее количество встречается в хвойных и смешанных лесах, реже — в лиственных.
Предпочтительные условия роста: Гриб предпочитает тёмные, влажные участки, такие как болотистые места или места с богатой лесной подстилкой.
Время плодоношения:
Паутинник пачкающий плодоносит с середины лета до осени, обычно с июля по октябрь, в зависимости от климатических условий.
Съедобность
Паутинник пачкающий не является съедобным грибом. Он обладает некоторой горечью и не имеет привлекательных вкусовых качеств. Кроме того, существует вероятность путаницы с ядовитыми грибами, что делает его опасным для употребления. Он может вызывать расстройства пищеварения, поэтому в кулинарии не используется.
Оценка съедобности
Гриб относится к несъедобным и даже потенциально опасным для здоровья видам. Употребление может привести к пищевым отравлениям, так как в нём могут содержаться токсичные вещества, вызывающие расстройства.
Возможные риски при употреблении
Риски при употреблении паутинника пачкающего включают отравление, которое может проявиться в виде тошноты, рвоты, болей в животе и диареи. Симптомы обычно появляются через несколько часов после употребления. Важно помнить, что все грибы рода Cortinarius требуют осторожности, особенно для неопытных грибников.
Похожие виды
Паутинник пачкающий может быть легко спутан с другими грибами рода Cortinarius, которые имеют схожие характеристики внешнего вида. Наиболее часто его путают с:
Cortinarius purpurascens — схожий по цвету и структуре, но отличается более ярким пурпурным оттенком на шляпке.
Cortinarius orellanus — также может быть спутан с C. collinitus из-за схожести в окраске и внешнем виде, однако данный вид ядовит и вызывает более серьёзные отравления.
Отличия от похожих видов
Основное отличие от схожих видов заключается в особенностях окраски и запаха. C. purpurascens имеет более пурпурные оттенки на шляпке, в то время как у C. collinitus эти оттенки меньше выражены. C. orellanus может быть опасным для здоровья из-за своей токсичности, в отличие от менее опасного, но всё же несъедобного C. collinitus.
Практическое использование
Кулинария: Паутинник пачкающий не используется в кулинарии из-за своей несъедобности и горечи. Его следует избегать, так как он может быть легко спутан с токсичными видами.
Медицина: В традиционной медицине или научных исследованиях на сегодняшний день использование этого гриба не зафиксировано.
Паутинник пачкающий (Cortinarius collinitus) — интересный, но потенциально опасный гриб, который стоит знать и уметь отличать от других грибов. Несмотря на его распространенность, следует быть осторожным при сборе грибов, так как его можно спутать с ядовитыми видами.
