Энтолома продавленная: Ядовитый гриб

Энтолома продавленная (Entoloma rhodopolium) — опасный ядовитый гриб, распространённый в умеренных широтах Евразии.

Содержание

1 Научная классификация
- 1.1 Синонимы и этимология
2 Морфологическое описание
3 Места обитания и распространение
4 Пищевая ценность и токсичность
5 Сходные виды
6 Биохимия и токсикология
7 Примечания и интересные факты
8 Ссылки и литература

Научная классификация

Царство: Грибы (Fungi)

Отдел: Базидиомицеты (Basidiomycota)

Класс: Агарикомицеты (Agaricomycetes)

Порядок: Агариковые (Agaricales)

Семейство: Энтоломовые (Entolomataceae)

Род: Энтолома (Entoloma)

Вид: Entoloma rhodopolium

Синонимы и этимология

Латинские синонимы: Rhodophyllus rhodopolius, Leptonia rhodopolia

Русские названия: Энтолома розовопластинковая, Энтолома бледная

Название «rhodopolium» происходит от греческих слов «rhodo» — розовый и «polios» — серый, что указывает на цвет шляпки и пластинок.

Морфологическое описание

Шляпка: от 4 до 10 см в диаметре, сначала колокольчатая, затем распростёртая с центральным вдавлением. Цвет серовато-бурый, с более тёмной серединой. Поверхность гладкая, в сырую погоду — слегка слизистая.

Пластинки: частые, приросшие или слегка нисходящие, сначала беловатые, затем становятся розовыми — характерный признак рода Entoloma.

Ножка: цилиндрическая, высотой 5–10 см, толщиной до 1 см. Цвет серовато-белый, поверхность гладкая, без кольца.

Мякоть: белая, с неприятным мучнистым запахом. Вкус также мучнистый, неприятный.

Споровый порошок: розовато-коричневый. Споры угловатые, под микроскопом имеют многогранную форму.

Места обитания и распространение

Энтолома продавленная — типичный представитель грибов умеренной климатической зоны, встречающийся в широком диапазоне природных условий, однако предпочитающий определённые лесные экосистемы и почвы. Она входит в микофлору Евразии и, реже, Северной Америки.

Типичные биотопы

Лиственные и смешанные леса — основной ареал обитания. Особенно часто встречается под берёзами, дубами, буками, осинами и реже под елями или соснами.

Опушки, тропы, полянки — любит полутень и рассеянное освещение.

Влажные участки с плодородной, гумусной почвой, часто с мхами, остатками листьев и опавшей древесиной.

Гриб формирует микоризу с деревьями, особенно с лиственными породами, что определяет его привязанность к определённым лесным типам. В сильно пересушенных или бедных почвах встречается редко.

Сезонность

Период плодоношения — с конца июля по октябрь, в зависимости от климата региона.

Пик плодоношения — конец августа – середина сентября, особенно в дождливые или туманные периоды.

География распространения

Европа

Широко распространена от Скандинавии до Балкан.

Часто встречается в Польше, Германии, Франции, Чехии, странах Балтии и на территории Европейской части России.

Азия

На территории России: от Калининградской области до Сибири и Приморья.

В Японии и Китае — довольно обычный гриб, известный многочисленными случаями отравлений.

Встречается также в Корее.

Северная Америка (реже)

Зафиксированы находки в Канаде и северных штатах США, но гриб менее распространён, чем в Евразии.

Экологическая роль

Энтолома продавленная играет роль сапротрофа и микоризообразователя, участвуя в разложении органических остатков и формируя симбиоз с корнями деревьев. Это делает её важной частью экосистемы лиственных лесов.

Пищевая ценность и токсичность

Гриб ядовит! Содержит не до конца изученные токсины, вызывающие тяжёлые желудочно-кишечные расстройства.
Симптомы отравления включают:

тошноту и рвоту

боли в животе

диарею

слабость и головокружение

Признаки появляются через 30 минут – 3 часа после употребления. В тяжёлых случаях может потребоваться госпитализация.

Сходные виды

Энтолому продавленную легко спутать с:

Рядовкой фиолетовой (Lepista nuda) — съедобна, отличается фиолетовым оттенком мякоти и запахом аниса.

Сыроежками и серушками — имеют ломкую мякоть и отсутствуют розовые пластинки.

Энтоломой ядовитой (Entoloma sinuatum) — также ядовитый вид, но с более крупной, светлой шляпкой.

Главное отличие — розовеющие пластинки и угловатые споры.

Биохимия и токсикология

Точные токсины Entoloma rhodopolium не полностью идентифицированы, но предполагается наличие соединений, нарушающих работу пищеварительной и нервной систем. Некоторые источники указывают на возможное содержание мускариноподобных веществ.