Паутинник большой (лат. Cortinarius largus) — это малоизвестный представитель рода паутинников, отличающийся крупными размерами и характерной слизистой шляпкой. Встречается в лесах умеренного климата, привлекая внимание грибников необычным внешним видом.
Содержание
Систематика и таксономия
Царство: Грибы (Fungi)
Отдел: Базидиомицеты (Basidiomycota)
Класс: Агарикомицеты (Agaricomycetes)
Порядок: Агариковые (Agaricales)
Семейство: Паутинниковые (Cortinariaceae)
Вид: Cortinarius largus
Паутинник большой впервые описан в XIX веке и остается одним из характерных, но редко собираемых представителей рода.
Внешнее описание гриба
Шляпка
Шляпка у паутинника большого крупная — диаметром от 7 до 15 см. В молодом возрасте она полушаровидная, затем становится распростёртой, с заметным бугром в центре. Поверхность шляпки гладкая, слизистая, особенно во влажную погоду. Цвет — от серо-коричневого до лилово-бурого с оливковым оттенком.
Пластинки
Пластинки широкие, редкие, изначально светло-лиловые, затем темнеют до ржаво-коричневого оттенка из-за окраски спор. Прикреплены к ножке зубцом.
Ножка
Ножка цилиндрическая, плотная, длиной 7–12 см и толщиной до 2 см. Окраска серо-фиолетовая или серовато-бурая, в основании часто с более насыщенным оттенком. Поверхность может быть покрыта остатками паутинистого покрывала, характерного для рода.
Мякоть
Мякоть толстая, мясистая, серовато-фиолетовая, без выраженного запаха и вкуса. У старых экземпляров может становиться водянистой.
Споровый порошок
Споровый порошок ржаво-бурого цвета. Споры яйцевидной формы, мелко бородавчатые.
Где растет Паутинник большой
Паутинник большой (Cortinarius largus) — типичный лесной гриб, предпочитающий влажные, тенистые места с хорошо разложившейся органикой. Его можно встретить в умеренном климате Евразии, преимущественно в лесных районах Северной и Центральной Европы, Скандинавии, России, включая европейскую часть, Сибирь и частично Дальний Восток. Редко встречается в Северной Америке, где его распространение ограничено.
Типы лесов
Паутинник большой образует микоризу — симбиотическую связь с корнями деревьев, что определяет его ареал. Наиболее часто он встречается:
В смешанных лесах с участием берёзы, ели, сосны, реже осины и дуба;
Хвойные леса — особенно под елью и сосной, на кислом подстилочном слое;
В лиственных лесах с преобладанием берёз, где почвы хорошо увлажнены и содержат много опавшей листвы.
Также гриб можно обнаружить на лесных опушках, просеках, возле болотистых участков, но всегда на почвах с высоким содержанием гумуса и слабокислой реакцией.
Почвенные и климатические предпочтения
Предпочитает кислые или слабо кислые почвы, часто с примесью песка или торфа.
Встречается на моховых подстилках, а также среди лесной подстилки из хвои, листвы и веток.
Хорошо чувствует себя во влажных местах с повышенной влажностью воздуха и устойчивыми дождями.
Сезон плодоношения
Появляется обычно с августа по октябрь, в зависимости от региона. Массовый рост начинается после обильных дождей, при температуре воздуха от +10 до +18 °C. В южных районах может встречаться уже с конца июля, в северных — вплоть до начала ноября, если не наступили заморозки.
Где искать Паутинник большой: советы грибникам
Ищите вдоль тропинок в лесу, особенно на мшистых участках.
Осматривайте заболоченные опушки и низины с высокой влажностью.
Не путайте с другими паутинниками — обращайте внимание на слизистую шляпку, серо-фиолетовые тона и паутинистое покрывало у молодых грибов.
Помните: гриб несъедобен, и его сбор — исключительно в научно-образовательных целях.
Сходные виды
Паутинник большой можно спутать с другими представителями рода Cortinarius, такими как:
Паутинник фиолетовый (Cortinarius violaceus) — более тёмный, съедобен, но редок.
Cortinarius mucosus (Паутинник слизистый) — отличается желтовато-бурой шляпкой и более гладкой ножкой.
Паутинник великолепный (Cortinarius splendens) — ядовит, отличается окраской и запахом.
Важно: многие паутинники ядовиты или недостаточно изучены, поэтому собирать их следует с осторожностью.
Съедобность
Паутинник большой считается несъедобным грибом. Несмотря на отсутствие ярко выраженного запаха или вкуса, в его составе могут присутствовать токсические соединения, характерные для некоторых видов рода Cortinarius.
Из-за риска отравления и отсутствия гастрономической ценности гриб не рекомендуется к сбору и употреблению в пищу.
Интересные факты
Название «паутинник» связано с наличием паутинистого покрывала, которое в молодом возрасте соединяет шляпку и ножку.
Видовое название largus с латинского переводится как «крупный» или «обильный».
Род Cortinarius — один из крупнейших родов грибов в мире, включающий более 2 000 видов.
Паутинник большой (Cortinarius largus) — красивый и заметный гриб, который не стоит собирать из-за возможной токсичности. Его лучше оставить в лесу, где он играет важную роль в экосистеме как микоризный симбионт деревьев.
